Publication d'un article : The SENS algorithm—a new nutrient profiling system for food labelling in Europe

Publication d'un article : The SENS algorithm—a new nutrient profiling system for food labelling in Europe

N. Darmon, J. Sondey, V. Azaïs-Braesco, M. Maillot

Publication d'un article : Iron for Africa—Report of an Expert Workshop

Publication d'un article : Iron for Africa—Report of an Expert Workshop

Martin N. Mwangi, Kamija S. Phiri, Abdelhak Abkari, Mory Gbané, Raphaelle Bourdet-Sicard, Véronique Azaïs Braesco, Michael B. Zimmermann and Andrew M. Prentice

EFSA: Nouveau document d’orientation sur les nanotechnologies dans l’alimentation humaine et animale

EFSA: Nouveau document d’orientation sur les nanotechnologies dans l’alimentation humaine et animale

Offre de stage

Offre de stage

Participation aux activités d’une société de conseil scientifique en nutrition-santé.

Séance publique à l’Académie d’Agriculture de France sur le thème de la transformation des aliments

Séance publique à l’Académie d’Agriculture de France sur le thème de la transformation des aliments

Véronique Braesco a co-organisé une séance publique à l’Académie d’Agriculture de France le 2 mai dernier, sur le thème de la transformation des aliments. L’objectif était d’échanger au sujet de la complexité des procédés de transformation des aliments, de leur impact sur la qualité de l’alimentation.

Danone International Prize for Alimentation (DIPA)

Danone International Prize for Alimentation (DIPA)

Le Jury du Prix International Danone pour l'Alimentation (DIPA) 2018 a annoncé que le DIPA 2018 serait attribué au Dr Sophie NICKLAUS (INRA-CSGA, France) pour son travail sur le thème "Une alimentation source de plaisir et donc de santé - les bons choix".

Journées Francophones de Nutrition 2018

Journées Francophones de Nutrition 2018

Toute l'équipe de VAB-nutrition participera aux JFN organisées à Nice du 18 au 30 novembre 2018.

Publication d'un article : Apports en sucres et principaux contributeurs dans la population française (Sugars intake and main contributors in the French population)

Publication d'un article : Apports en sucres et principaux contributeurs dans la population française (Sugars intake and main contributors in the French population)

Azaïs-Braesco V., Maillot M.

ACTIA (Association de Coordination Technique pour l'Industrie Agro-alimentaire)

ACTIA (Association de Coordination Technique pour l'Industrie Agro-alimentaire)

Véronique Braesco a été nommée Membre du Conseil scientifique et technique de l’ACTIA

Journées Francophones de Nutrition 2018

Toute l'équipe de VAB-nutrition participera aux JFN organisées à Nice du 18 au 30 novembre 2018.

Navigation :
>
   

Le mot de la Directrice

Créée en 2007, VAB-nutrition vous apporte la compétence et le sérieux de consultants scientifiques réellement expérimentés qui explorent toutes les possibilités pour optimiser la valeur nutrition-santé de vos produits et pour leur permettre de communiquer cette valeur au consommateur.

Dans un environnement où les exigences des consommateurs et de la réglementation s’accroissent, il est indispensable de comprendre comment la science en nutrition devient un puissant levier d’action pour une stratégie gagnante : loin d’être un frein pour vos ambitions, elle est le moyen le plus solide de générer de véritables innovations et de sécuriser vos développements et vos communications.

Sachez exploiter au mieux cette ressource et faites appel à notre expérience pour explorer de nouveaux horizons et créer de la valeur !

Véronique BRAESCO

Photo Veronique Braesco
 

Suivez-nous sur LinkedIn !       

Nos prestations réalisées en 2018 peuvent être éligibles au titre du Crédit Impôt Recherche.