Séance publique à l’Académie d’Agriculture de France sur le thème de la transformation des aliments

Séance publique à l’Académie d’Agriculture de France sur le thème de la transformation des aliments

Véronique Braesco a co-organisé une séance publique à l’Académie d’Agriculture de France le 2 mai dernier, sur le thème de la transformation des aliments. L’objectif était d’échanger au sujet de la complexité des procédés de transformation des aliments, de leur impact sur la qualité de l’alimentation.

Publication d'un article : Iron for Africa—Report of an Expert Workshop

Publication d'un article : Iron for Africa—Report of an Expert Workshop

Martin N. Mwangi, Kamija S. Phiri, Abdelhak Abkari, Mory Gbané, Raphaelle Bourdet-Sicard, Véronique Azaïs Braesco, Michael B. Zimmermann and Andrew M. Prentice

Danone International Prize for Alimentation (DIPA)

Danone International Prize for Alimentation (DIPA)

Le Jury du Prix International Danone pour l'Alimentation (DIPA) 2018 a annoncé que le DIPA 2018 serait attribué au Dr Sophie NICKLAUS (INRA-CSGA, France) pour son travail sur le thème "Une alimentation source de plaisir et donc de santé - les bons choix".

EFSA: Document d’orientation sur les allégations santé en rapport avec la fonction musculaire et la performance physique

EFSA: Document d’orientation sur les allégations santé en rapport avec la fonction musculaire et la performance physique

L’EFSA vient de publier la révision de son document d’orientation, précédemment publié en 2012.

Consultation publique concernant l’évaluation du risque de (géno)toxicité en lien avec l’exposition combinée à plusieurs substances chimiques

Consultation publique concernant l’évaluation du risque de (géno)toxicité en lien avec l’exposition combinée à plusieurs substances chimiques

Académie d'Agriculture de France

Académie d'Agriculture de France

Véronique Braesco a été élue membre correspondant de l’Académie d’Agriculture de France (AAF), section alimentation en 2018.

Publication d'un article : Apports en sucres et principaux contributeurs dans la population française (Sugars intake and main contributors in the French population)

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Azaïs-Braesco V., Maillot M.

ACTIA (Association de Coordination Technique pour l'Industrie Agro-alimentaire)

ACTIA (Association de Coordination Technique pour l'Industrie Agro-alimentaire)

Véronique Braesco a été nommée Membre du Conseil scientifique et technique de l’ACTIA

Publication d'un article : The SENS algorithm—a new nutrient profiling system for food labelling in Europe

Publication d'un article : The SENS algorithm—a new nutrient profiling system for food labelling in Europe

N. Darmon, J. Sondey, V. Azaïs-Braesco, M. Maillot

EFSA: Nouveau document d’orientation sur les nanotechnologies dans l’alimentation humaine et animale

EFSA: Nouveau document d’orientation sur les nanotechnologies dans l’alimentation humaine et animale

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Sachez exploiter au mieux cette ressource et faites appel à notre expérience pour explorer de nouveaux horizons et créer de la valeur !

Véronique BRAESCO

Photo Veronique Braesco
 

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