Publication d'un rapport : L’Algorithme du Système d'Etiquetage Nutritionnel Simplifié (SENS) Développement, description et validation

Publication d'un rapport : L’Algorithme du Système d'Etiquetage Nutritionnel Simplifié (SENS) Développement, description et validation

Darmon N., Maillot M., Braesco V., Tafournel E. [Internet]. 2015.

Publication d'un article : A review of total & added sugar intakes and dietary sources in Europe

Publication d'un article : A review of total & added sugar intakes and dietary sources in Europe

Azaïs-Braesco V., Sluik D., Maillot M., Kok F., Moreno LA.
Nutr J. 2017 Jan 21;16(1):6.

Valeurs Nutritionnelles de Référence pour la vitamine K

Valeurs Nutritionnelles de Référence pour la vitamine K

L’EFSA a publié fin mai son avis scientifique finalisé concernant les Valeurs Nutritionnelles de Référence (VNR) pour la vitamine K.

Publication d'un artlcle : Fromages frais and high protein fermented milk

Publication d'un artlcle : Fromages frais and high protein fermented milk

Emilie Cesbron-Lavau, Anne-Sophie Lubrano-Lavadera, Véronique Braesco, Emilie Deschamps.

L’Anses actualise les repères de consommations alimentaires pour la population française

L’Anses actualise les repères de consommations alimentaires pour la population française

L’ANSES a publié le 23/01 plusieurs avis et rapports concernant l’actualisation des repères de consommations alimentaires pour la population française adulte.

Publication d'un article : From the SAIN,LIM system to the SENS algorithm: a review of a French approach of nutrient profiling

Publication d'un article : From the SAIN,LIM system to the SENS algorithm: a review of a French approach of nutrient profiling

Marion Tharrey, Matthieu Maillot, Véronique Azaïs-Braesco and Nicole Darmon.
Proc Nutr Soc. 2017 Jun 9:1-10.

Publication d'un article : Iron for Africa—Report of an Expert Workshop

Publication d'un article : Iron for Africa—Report of an Expert Workshop

Martin N. Mwangi, Kamija S. Phiri, Abdelhak Abkari, Mory Gbané, Raphaelle Bourdet-Sicard, Véronique Azaïs Braesco, Michael B. Zimmermann and Andrew M. Prentice

Journées Francophones de Nutrition 2017

Journées Francophones de Nutrition 2017

Les JFN auront lieu du 13 au 15 décembre 2017 à Nantes.
Le programme détaillé est en ligne

OpenFoodTox : le nouvel outil interactif de l’EFSA concernant la toxicité des produits chimiques présents dans la chaîne alimentaire

OpenFoodTox : le nouvel outil interactif de l’EFSA concernant la toxicité des produits chimiques présents dans la chaîne alimentaire

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Le mot de la Directrice

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Dans un environnement où les exigences des consommateurs et de la réglementation s’accroissent, il est indispensable de comprendre comment la science en nutrition devient un puissant levier d’action pour une stratégie gagnante : loin d’être un frein pour vos ambitions, elle est le moyen le plus solide de générer de véritables innovations et de sécuriser vos développements et vos communications.

Sachez exploiter au mieux cette ressource et faites appel à notre expérience pour explorer de nouveaux horizons et créer de la valeur !

Véronique BRAESCO

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