Danone International Prize for Alimentation (DIPA)

Danone International Prize for Alimentation (DIPA)

Le Jury du Prix International Danone pour l'Alimentation (DIPA) 2018 a annoncé que le DIPA 2018 serait attribué au Dr Sophie NICKLAUS (INRA-CSGA, France) pour son travail sur le thème "Une alimentation source de plaisir et donc de santé - les bons choix".

Journées Aliments & Santé, La Rochelle

Journées Aliments & Santé, La Rochelle

Aurélie Chanson-Rollé participera aux JAS, qui se tiendront à La Rochelle du 20 au 21 juin 2018.
Inscription et programme sur le site des JAS (lien ci-dessous).

Publication d'un article : The SENS algorithm—a new nutrient profiling system for food labelling in Europe

Publication d'un article : The SENS algorithm—a new nutrient profiling system for food labelling in Europe

N. Darmon, J. Sondey, V. Azaïs-Braesco, M. Maillot

Publication d'un article : Apports en sucres et principaux contributeurs dans la population française (Sugars intake and main contributors in the French population)

Publication d'un article : Apports en sucres et principaux contributeurs dans la population française (Sugars intake and main contributors in the French population)

Azaïs-Braesco V., Maillot M.

Novel food: un nouveau document d’orientation pour aider dans la préparation des dossiers

Novel food: un nouveau document d’orientation pour aider dans la préparation des dossiers

Académie d'Agriculture de France

Académie d'Agriculture de France

Véronique Braesco a été élue membre correspondant de l’Académie d’Agriculture de France (AAF), section alimentation en 2018.

Publication d'un article : Iron for Africa—Report of an Expert Workshop

Publication d'un article : Iron for Africa—Report of an Expert Workshop

Martin N. Mwangi, Kamija S. Phiri, Abdelhak Abkari, Mory Gbané, Raphaelle Bourdet-Sicard, Véronique Azaïs Braesco, Michael B. Zimmermann and Andrew M. Prentice

Recommandations du Haut Comité à la Santé Publique

Recommandations du Haut Comité à la Santé Publique

Le Haut Comité à la Santé Publique (HCSP) a publié, le 6 novembre, ses recommandations "Pour une Politique nationale nutrition santé en France- PNNS 2017-2021"

EFSA Journal : numéro spécial sur les Valeurs Nutritionnelles de Référence

EFSA Journal : numéro spécial sur les Valeurs Nutritionnelles de Référence

Séance publique à l’Académie d’Agriculture de France sur le thème de la transformation des aliments

Séance publique à l’Académie d’Agriculture de France sur le thème de la transformation des aliments

Véronique Braesco co-organisera une séance publique à l’Académie d’Agriculture de France, le 2 mai prochain, sur le thème de la transformation des aliments. L’objectif sera d’échanger au sujet de la complexité des procédés de transformation des aliments, de leur impact sur la qualité de l’alimentation.

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Le mot de la Directrice

Créée en 2007, VAB-nutrition vous apporte la compétence et le sérieux de consultants scientifiques réellement expérimentés qui explorent toutes les possibilités pour optimiser la valeur nutrition-santé de vos produits et pour leur permettre de communiquer cette valeur au consommateur.

Dans un environnement où les exigences des consommateurs et de la réglementation s’accroissent, il est indispensable de comprendre comment la science en nutrition devient un puissant levier d’action pour une stratégie gagnante : loin d’être un frein pour vos ambitions, elle est le moyen le plus solide de générer de véritables innovations et de sécuriser vos développements et vos communications.

Sachez exploiter au mieux cette ressource et faites appel à notre expérience pour explorer de nouveaux horizons et créer de la valeur !

Véronique BRAESCO

Photo Veronique Braesco
 

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