Valeurs Nutritionnelles de Référence pour la vitamine B2 (riboflavine)

Valeurs Nutritionnelles de Référence pour la vitamine B2 (riboflavine)

L’EFSA a publié début août son avis scientifique finalisé concernant les Valeurs Nutritionnelles de Référence (VNR) pour la vitamine B2 (riboflavine).

IUNS 21st ICN International Congress of Nutrition

IUNS 21st ICN International Congress of Nutrition

How evolving food values are driving major policies in Europe.

Véronique Braesco est intervenue lors du congrès qui s'est tenu du 15 au 20 octobre 2017 à Buenos Aires, Argentine.

Publication d'un article : Apports en sucres et principaux contributeurs dans la population française (Sugars intake and main contributors in the French population)

Publication d'un article : Apports en sucres et principaux contributeurs dans la population française (Sugars intake and main contributors in the French population)

Azaïs-Braesco V., Maillot M.

EFSA : consultation publique sur les Valeurs Nutritionnelles de Référence pour le sodium

EFSA : consultation publique sur les Valeurs Nutritionnelles de Référence pour le sodium

L’EFSA vient de lancer une consultation publique concernant son futur avis sur les Valeurs Nutritionnelles de Référence (VNR) pour le sodium.

EFSA Journal : numéro spécial sur les Valeurs Nutritionnelles de Référence

EFSA Journal : numéro spécial sur les Valeurs Nutritionnelles de Référence

Publication d'un article : From the SAIN,LIM system to the SENS algorithm: a review of a French approach of nutrient profiling

Publication d'un article : From the SAIN,LIM system to the SENS algorithm: a review of a French approach of nutrient profiling

Marion Tharrey, Matthieu Maillot, Véronique Azaïs-Braesco and Nicole Darmon.
Proc Nutr Soc. 2017 Jun 9:1-10.

Publication d'un article : Iron for Africa—Report of an Expert Workshop

Publication d'un article : Iron for Africa—Report of an Expert Workshop

Martin N. Mwangi, Kamija S. Phiri, Abdelhak Abkari, Mory Gbané, Raphaelle Bourdet-Sicard, Véronique Azaïs Braesco, Michael B. Zimmermann and Andrew M. Prentice

Mise à jour du document d’orientation sur les allégations de santé relatives aux antioxydants, au stress oxydatif et à la santé cardiovasculaire

Mise à jour du document d’orientation sur les allégations de santé relatives aux antioxydants, au stress oxydatif et à la santé cardiovasculaire

L'EFSA donne aux parties prenantes et autres parties intéressées la possibilité de commenter le projet de mise à jour de son document d'orientation sur les allégations de santé relatives aux antioxydants, au stress oxydatif et à la santé cardiovasculaire.

Recommandations du Haut Comité à la Santé Publique

Recommandations du Haut Comité à la Santé Publique

Le Haut Comité à la Santé Publique (HCSP) a publié, le 6 novembre, ses recommandations "Pour une Politique nationale nutrition santé en France- PNNS 2017-2021"

Publication d'un article : The SENS algorithm—a new nutrient profiling system for food labelling in Europe

Publication d'un article : The SENS algorithm—a new nutrient profiling system for food labelling in Europe

N. Darmon, J. Sondey, V. Azaïs-Braesco, M. Maillot

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Le mot de la Directrice

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Dans un environnement où les exigences des consommateurs et de la réglementation s’accroissent, il est indispensable de comprendre comment la science en nutrition devient un puissant levier d’action pour une stratégie gagnante : loin d’être un frein pour vos ambitions, elle est le moyen le plus solide de générer de véritables innovations et de sécuriser vos développements et vos communications.

Sachez exploiter au mieux cette ressource et faites appel à notre expérience pour explorer de nouveaux horizons et créer de la valeur !

Véronique BRAESCO

Photo Veronique Braesco
 

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