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FENS 2019 - 13th European Nutrition Conference

FENS 2019 - 13th European Nutrition Conference
Dublin, 15-18 octobre 2019

Lors de la conférence scientifique organisée à Dublin par la FENS (Fédération des sociétés européennes de nutrition, http://www.fens2019.org/), Véronique Braesco est intervenue lors d'un colloque organisé par Mondelēz International le 16 octobre.

Marion Hetherington a présidé ce colloque intitulé “Mindful eating – benefits and science-based consumer approaches for sensible snacking”.  

Jean Kristeller et Véronique Braesco ont présenté respectivement l'impact de l'alimentation en pleine conscience sur les habitudes alimentaires et l'applicabilité de la  pleine conscience aux pratiques de snacking.

Sophie Vinoy a ensuite partagé les derniers résultats des recherches scientifiques sur une proposition de l'industrie visant à concevoir des options de collations satisfaisantes grâce à un contrôle de la portion proposée.

Auteur : V. Braesco. Octobre 2019.

 

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