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EFSA : Consultation publique sur le projet d’avis relatif au développement d’un système d’étiquetage nutritionnel en face avant harmonisé et obligatoire pour l’Union Européenne

EFSA : Consultation publique sur le projet d’avis relatif au développement d’un système d’étiquetage nutritionnel en face avant harmonisé et obligatoire pour l’Union Européenne
Nov 2021

Le Panel d’experts en nutrition conclut à des apports excessifs en acides gras saturés, sodium et sucres libres/ajoutés et à des apports insuffisants en fibres et potassium, par rapport aux recommandations alimentaires actuelles des pays européens.

Les inadéquations d’apports en ces cinq nutriments étant associées à des effets néfastes sur la santé, le Panel propose d’inclure ces nutriments dans les modèles de profils nutritionnels, ainsi que l’apport énergétique dont la réduction est souhaitable.

Le Panel note toutefois que dans des approches de profilage nutritionnel basé sur les groupes ou les catégories d’aliments, les lipides totaux ou bien les sucres libres/ajoutés pourraient remplacer l’énergie, selon les aliments considérés.

Enfin, le Panel propose que des nutriments ou autres composés puissent également être inclus dans les modèles de profils nutritionnels pour permettre une meilleure discrimination des aliments au sein d’une même catégorie.

Ce document est ouvert à la consultation publique jusqu'au 9 janvier 2022. VAB-nutrition peut apporter son expertise sur ce sujet pour soutenir vos éventuelles contributions.

Auteur : C. Bianchi. Nov. 2021
Pour en savoir plus : https://www.efsa.europa.eu/en/news/science-behind-nutrient-profiling-have-your-say

 

 

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